今月は、ゼラチンセットの冷たいお菓子。 この暑さで、無事に溶け出さずに家までお持ち帰りが出来たか心配で、2時間かけて、通ってくださる方には、メールで確認したり・・・・ 初夏 も トロピカルも、この季節には、毎年作り続けて行きたい、大好きな お菓…

生のあんずが東京に出回る期間は短く、毎年見つけると、コンポートしてみますが、 崩れやすく、ほとんどジャムになります。 新生姜と組み合わせた、”初夏”を大きなセルクルで作り、ムースの間に入れて みました。（何とか形のままのものを） 新生姜は。せっ…